23.11.2023
YEZI - un nuovo ristorante fusion panasiatico nel centro di Zagabria - ha aperto
Prenota e prova di tutto, dal dim sum e yakitori ai cocktail, tè e dessert! Il ristorante e bar YEZI in Amruševa 4 è aperto dal 23 novembre per tutti gli amanti del gusto della moderna cucina panasiatica. Ispirati al tradizionale stile asiatico di gustare cibo, bevande e socializzare, gli ospiti sono invitati a sperimentare un concetto unico che celebra la moderna cucina asiatica attraverso l'arte della foresta di fumo, una mixology che offre cocktail speciali basati su 5 elementi cinesi, la migliore gamma di tè e dessert europei.
YEZI racconta la storia della ricca gastronomia panasiatica e offre piatti perfettamente eseguiti in un interno moderno, creando un'esperienza gastronomica unica. Il direttore generale dell'hotel art'otel, dove si trova il ristorante Tomislav Korošec, ha dichiarato all'evento di lancio prima dell'inaugurazione: "L'apertura del ristorante e bar panasiatico YEZI nell'hotel art'otel è il risultato della l'impegno e la passione del team per offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica eccezionale. Hotel art'otel, un luogo dove l'eleganza incontra l'arte, e d'ora in poi tutti potranno godere della migliore gastronomia e delle magistrali prestazioni di chef di fama mondiale." L'acclamato chef esecutivo del gruppo londinese Werner Seebach guida questa nuova, straordinaria ed emozionante esperienza gastronomica presso YEZI. Werner è noto per aver creato esperienze culinarie eccellenti e innovative nei ristoranti globali Sushi Samba, Duck & Waffle e Chino Latino ed è il creatore del concetto YEZI con Velia di Nolfo, PPHE VP Restaurant and Bar. "Insieme a Dino e allo straordinario dim sum globale Tom, abbiamo creato un eccellente concetto asiatico. L'attenzione principale è rivolta al dim sum e ai piatti più piccoli, ideali per condividere ed esplorare combinazioni di sapori nuove e speciali.
Abbiamo anche sviluppato una gamma unica di dessert con un collega chef a Londra", ha detto Werner Seebach e ha aggiunto che non vede l'ora di vedere tutti allo YEZI. Lo chef esecutivo del ristorante YEZI è Dino Knežević con una ricca esperienza internazionale in rinomati hotel e ristoranti. Nella presentazione prima dell'apertura, ha aggiunto: "Lavoriamo da tempo a questo progetto, che abbiamo sviluppato a Londra, e sono molto orgoglioso di far parte di questa squadra. Siamo sicuri che il menù delizierà tutti gli innamorati". di raffinata cucina panasiatica, e l'offerta di ristoranti e bar è varia e abbiamo un'ampia selezione per tutti i gusti." La specialità di questo ristorante è l'ampia gamma di dim sum, la cui creazione è affidata a uno degli chef dim sum europei più esperti, Tom Tian Hau Low, che ha costruito la sua esperienza a Hong Kong e Taiwan e porta a YEZI quasi quaranta anni di esperienza nelle cucine dim sum in tutto il mondo.
Il menu del ristorante YEZI presenta una gamma di piatti panasiatici riconoscibili da un'ampia selezione di dim sum, insalate di sashimi, piatti wok e piatti alla griglia e al forno ispirati alla gastronomia asiatica, che vengono serviti in un'imponente tavola. L'intrigante menu con piatti di pesce, carne e vegetariani sul sito web del ristorante YEZI dimostra l'impegno nel fornire un'offerta gastronomica diversificata e innovativa. Il tè è strettamente legato alla tradizione culinaria del dim sum, che potete trovare nelle case da tè asiatiche. Nel ristorante YEZI puoi scegliere i migliori tè del mondo, e l'offerta è perfettamente completata da un'innovativa selezione di dessert che combinano sapori orientali e occidentali, e tè e torte possono essere acquistati e portati via. La mixologia innovativa completa i sapori dell'offerta alimentare YEZI. Pertanto, il menù creativo dei cocktail del bar YEZI si ispira alla filosofia asiatica dei cinque elementi; legno, fuoco, terra, metallo e acqua e ogni bevanda catturerà l'immaginazione degli ospiti attraverso i loro sensi. Nomi interessanti e aromi intriganti incarnano la sensazione stessa di opulenza. Gli interni YEZI sono stati progettati dall'acclamato studio di interior design Digital Space e dallo studio Atellior che hanno progettato un interno contemporaneo combinando la raffinatezza di dettagli monocromatici e metallici come ottone e acciaio inossidabile con accenti dorati per completare il marchio YEZI.
Il ristorante e bar YEZI è aperto dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 24:00. alle 23:00 e la prenotazione può essere effettuata sul sito del ristorante e bar YEZI yezirestaurant.com e al numero +3851 6001 717.
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