28.06.2017
Park Plaza Arena - das erste glutenfreie Hotel in Istrien
Park Plaza Arena Pula, das Hotel des Hotelunternehmens Arena Hospitality Group, wurde heute sowie das erste Hotel in Istrien, das der stolze Inhaber des „Glutenfrei“ Zertifikates ist, als auch zum einzigen A la carte Restaurant an der Adria, dessen komplettes Angebot glutenfrei ist.
Park Plaza Arena Pula ist das einzige Hotel in Istrien, der populären touristischen Region Kroatiens, das sowie der stolze Träger des „BOSK glutenfreien Standards“ ist als auch das einzige A la carte Restaurant an der Adria ist, dessen komplettes Angebot glutenfrei ist.
In Anbetracht auf die modernsten Trends in der Hotellerie und Gastronomie, die immer wichtigere Bedeutung eines gesunden Lebensstils und auf die Forschungen, die bestätigen, dass Gluten eines der meist vertretenen Allergene in der Nahrung ist, hat Arena Hospitality Group zusammen mit dem Unternehmen BOSK aus Rijeka in das Hotel Park Plaza Arena die komplette Standardisierung des gesamten Prozesses der Zubereitung sowie dem Servieren vom gutenfreien Essen implementiert.
BOSK glutenfreier Standard ist für Hoteliers und Gastronomen geeignet und bietet praktische Kenntnisse über die Zubereitung und das Servieren vom glutenfreien Essen. Er wurde auf Grund von wissenschaftlichen Beweisen und global anerkannten Protokollen für Lebensmittelsicherheit entwickelt und basiert auf den Grundsätzen des HACCP Systems, einer guten Herstellungspraxis ("Good Manufacturing Practice" – GMP) und einer guten Hygienepraxis ("Good Hygiene Practice" - GHP).
Hotel Park Plaza Arena bewies schon im vergangenen Jahr, dass es für Innovationen offen ist, in dem es den einmaligen Service „digitaler Zimmerschlüssel“ seinen Gästen zur Verfügung stellte. Dank diesem Service können Gäste mit ihrem Smartphone und mit einer speziell für den "digitalen Zimmerschlüssel" entwickelten App elektronische Türschlösser in den Hotelzimmern und Apartments öffnen. Dieses Angebot versicherte dem Hotel einen Wettbewerbsvorteil, denn das Hotel wurde das erste in Kroatien und eines der wenigen in Europa, das diesen kostenfreien Service seinen Gästen zur Verfügung gestellt hat.
Seit Mai 2017 steht Gästen des Park Plaza Arena eine Elektrotankstelle zur Verfügung, und jetzt implementierte das Hotel eine neue Innovation dank dem lobenswerten „Glutenfrei“ Zertifikat.
Ein Beweis, dass diese Innovationen auch von der Seite der Gäste anerkannt sind, ist die erhaltene TripAdvisor Auszeichnung - Certificate of Excellence, die das Hotel erhalten hat. Von dem gleichen touristischen Portal erhielt das Park Plaza Arena bereits die Auszeichnung Travelers’ Choice 2017, wobei diese Auszeichnung ausschließlich auf Bewertungen der Gäste basiert.