28.06.2017
Park Plaza Arena - prvi gluten free hotel u Istri
Park Plaza Arena, hotel grupacije Arena Hospitality Group, danas je postao prvi hotel u Istri sa vrijednim gluten free certifikatom, a ujedno je i a'la carte restoran hotela postao jedini na Jadranu s kompletnom gluten free ponudom.
Hotel Park Plaza Arena Pula ponosan je nositelj „BOSK gluten free standarda” kao prvi hotel u Istri, najturističkijoj hrvatskoj regiji, a ujedno i hotel s jedinim a’la carte restoranom na Jadranu sa kompletnom gluten free ponudom.
Uzimajući u obzir spoj današnjih najsuvremenijih trendova u hotelijerstvu i gastronomiji, te sve bitnijeg zdravog života i zdrave prehrane, a vođeni istraživanjima koja potvrđuju da je gluten jedan od najzastupljenijih alergena u hrani, Arena Hospitality Group je u suradnji s tvrtkom BOSK iz Rijeke izabrala hotel Park Plaza Arena i kompletno provela standardizaciju kompletnog postupka pripreme i posluživanja gluten free hrane.
BOSK gluten free standard namijenjen je hotelijerima i ugostiteljima i pruža praktično znanje o pripremi i posluživanju bezglutenskih jela, a razvijen je na temelju znanstveno dokazanih i globalno prihvaćenih protokola za sigurnost hrane te se temelji na principima HACCP sustava, dobroj proizvođačkoj praksi (DPP) i dobroj higijenskoj praksi (DHP).
Hotel Park Plaza Arena svoj je inovativni put već dokazao prošle godine kada je uveo jedinstvenu uslugu „digitalnog ključa” kojom se pametnim telefonima kroz posebno razvijenu mobilnu aplikaciju mogu otvarati elektronske brave u hotelskim sobama i apartmanima. Takva ponuda mu je osigurala konkurentsku prednost čime je postao prvi u Hrvatskoj a i jedan od rijetkih u Europi sa takvom besplatnom uslugom za goste.
Od svibnja ove godine gostima hotela je na raspolaganju i punionica za električne automobile, a sada, nastavljajući ovakav niz prepoznatog inovatora u hotelijerstvu, hotel Park Plaza Arena dobiva i ovaj hvale vrijedan gluten free certifikat.
Kao dokaz da je sve navedeno prepoznato i od strane gostiju hotela govori upravo primljeno prestižno priznanje TripAdvisora - Certificate of Excellence (certifikat izvrsnosti) koju je hotel dobio nakon već primljenog priznanja Travelers’ Choice 2017 od istog turističkog portala, a isključivo na osnovu recenzija gostiju koji su boravili u hotelu.